Pilih lah ubi cilembu yang akan di masak, terus di bungkus dengan Alumunium Foil secukupnya terus di panggang menggunakan Plat Alumanium baik dari tutup panci atau saringan yang ada di dalam panci di taruh di atas kompor gas dengan api yang kecil sambil di bolak-balik dalam memanggang ubi agar tidak terlalu gosong, waktu memasaknya kurang lebih 1-1,5 jam tergantung ukuran ubi yang dimasak.
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. Cara Oven ubi cilembu yang benar Postingan kali ini dikhususkan untuk yang memiliki kios ubi cilembu dimanapun berada, terutama bila sang pemilik bukan warga cilembu, atau sohib yang mau membuka kios/toko ubi, atau bisa juga share ini untuk para konsumen yang membeli ubi cilembu mentah. Perawatan Begitu ubi sampai dikios/toko sohib lakukan hal-hal dibawah ini keluarkan ubi cilembu dari keranjang segera simpan ditempat yang kering akan lebih baik bila tidak disimpan dilantai langsung, tapi diberi alas dengan jarak 10 cm dari permukaan lantai cara penyimpanan jangan ditumpuk, tetapi disusun berdiri lihat gbr. dengan cara yang benar ubi cilembu mentah mampu bertahan hingga 2 bulanbila dalam kondisi belum dicuci dan 1 bulan bila sudah dicuci Cara Oven Ubi Cilembu yang benar Pilih ubi yang benar-benar siap ovenubi yang telah disimpan minimal 5 - 10 hari setelah dicuci lebih sempurna lagi bila penyimpanan lebih lama 10 - 20 hari Siapkan oven baik yang khusus maupun oven yang biasa digunakan untuk oven kue diatas tungku/kompor beberapa saat sampai suhu mencapai 90 - 100derajat, susun ubi cilembu dengan rapih didalamnyajangan ditumpuk Selama proses oven berlangsung SETIAP 10 MENIT UBI WAJIB DIBOLAK-BALIK agar merata tingkat kematangannya, dan agar madu yang terkandung didalamnya terpancing untuk keluar Ubi cilembu akan sempurna di oven selama 2 jam. Cara me-Oven ubi cilembu yang benar PENTING! Bila memiliki stok yang cukup banyak, selain harus diperhatikan betul cara perawatan/penyimpanannya, setiap 2 hari sekali stok WAJIB diperiksa, apakah terkena lembab/warnanya berubah kehitaman, atau hama lanas menyerang?! Bila terjadi segeralah dioven atau segera dipisahkan. UNTUK TAMBAHAN PENGETAHUAN SILAHKAN BACA REVISI "CARA OVEN UBI YANG BENAR PART. 2" []Selamat mencoba Lihat Pendidikan Selengkapnya RzU3sd3.